TY  - BOOK
AU  - Forsythe,S.J.
TI  - Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
SN  - 978-84-200-0988-5
PY  - 2007///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Haccp
KW  - Higiene de los alimentos
KW  - Microbiología de los alimentos
KW  - Libro
N1  - Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -