00708nam a2200205ua 4500003001000000005001700010008004100027020001800068040003000086100003100116245007300147260003200220504005200252650002000304650002400324650002300348655001400371999001700385952010000402AR-SsjUCA20250715143052.0250228s2008    sp            000 0 spa d  a84-283-2805-6  aAR-SsjUCAbspacAR-SsjUCA1 aGallego, Jesús F.93479910aGestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes.  aMadrid :bParaninfo,c2008.  aIncluye bibliografía al final de capítulos. 4aAlimentos93649 4aGastronomía96359 4aHotelería934800 4aLibro914  c21627d21627  00104070aCAbCAd2015-03-06l0o614.3 GAL Ej.1pXCA4435r2025-07-15 00:00:00w2025-07-15yLB