TY  - BOOK
AU  - Gallego,JesÃºs F.
TI  - GestiÃ³n de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes
SN  - 84-283-2805-6
PY  - 2008///
CY  - Madrid
PB  - Paraninfo
KW  - Alimentos
KW  - GastronomÃ­a
KW  - HotelerÃ­a
KW  - Libro
N1  - Incluye bibliografÃ­a al final de capÃ­tulos
ER  -