Rey, Ana M. <br/><br/>
Comer sin riesgos 1 :  manual de higiene alimentaria para manipuladores y consumidores. 

 - Buenos Aires :  Hemisferio Sur,  2002. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>950-504-569-7 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro