TY  - BOOK
AU  - Swatland,H.J.
TI  - Evaluación de la carne en la cadena de producción
SN  - 84-200-0994-6
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Carne
KW  - Carne-control de calidad
KW  - Libro
N1  - Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -