Swatland, H.J. <br/><br/>
Evaluación de la carne en la cadena de producción. 

 - Zaragoza :  Acribia,  2002. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0994-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne<br/>Carne-control de calidad
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro