Hobbs, Betty C. <br/><br/>
Higiene y toxicología de los alimentos. 

 - 3a ed. 
 - Zaragoza :  Acribia,  1997. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0838-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Higiene de los alimentos<br/>Toxicología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro