Medin, Roxana <br/><br/>
Alimentos :  introducción, técnica y seguridad. 

 - 3a ed. 
 - Buenos Aires :  Ediciones Turísticas,  2007. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>987-9473-64-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro