Yousef, Ahmed <br/><br/>
Microbiología de los alimentos :  manual de laboratorio. 

 - Zaragoza :  Acribia,  2006. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>10: 84-200-1066-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Microbiología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Libro