Cubero, Nuria <br/><br/>
Aditivos alimentarios. 

 - Madrid :  Mundi-Prensa,  2002. 
 - Tecnología de Alimentos .
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-8476-088-X 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto