HACCP Manual del auditor de calidad. 

 - Zaragoza :  Acribia,  2002. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-1010-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos-control de calidad
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto