TY  - BOOK
AU  - De Michelis,Antonio
TI  - Elaboración y conservación de frutas y hortalizas: procedimientos para el hogar y para pequeños emprendimientos comerciales
SN  - 950-504-590-5
PY  - 2006///
CY  - Buenos Aires
PB  - Hemisferio Sur
KW  - Alimentos
KW  - Almacenamiento de alimentos
KW  - Conservación de alimentos
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Texto
N1  - Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -