TY  - BOOK
AU  - Kill,R.C.
TI  - Tecnología de la elaboración de pasta y sémola
SN  - 84-200-1051-6
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Sémola
KW  - PROMAGRO-2007
KW  - Texto
N1  - Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -