Tecnología de la elaboración de pasta y sémola. 

 - Zaragoza :  Acribia,  2001. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-1051-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Sémola
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>PROMAGRO-2007 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto