TY  - BOOK
AU  - Carrillo,Leonor
TI  - Manual de microbiología de los alimentos
SN  - 978-987-05-3214-9
PY  - 2007///
CY  - Jujuy
PB  - Facultad de Ciencias Agrarias-UNJu
KW  - Microbiología de los alimentos
KW  - Manual
N1  - Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -