Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) :  ancestral cultivo andino, alimento del presente y futuro. 

 - Lima :  Mujica Sanchez,  2004. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Chenopodium quinoa<br/>Quinua
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto