TY  - BOOK
AU  - Leon,Alberto
AU  - Rosell,Cristina M.
TI  - De tales harinas tales panes: granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica
SN  - 9789871311071
PY  - 2007///
CY  - Córdoba
PB  - Hugo Baez Editor
KW  - Alimentos
KW  - Harinas
KW  - Texto
N1  - Ing.Irastorza; Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -