Leon, Alberto <br/><br/>
De tales harinas tales panes :  granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica. 

 - Córdoba :  Hugo Baez Editor,  2007. 
<br/><br/> Ing.Irastorza. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789871311071 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Harinas
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto