TY  - BOOK
AU  - Salfield,J.R.
TI  - Prácticas de ciencia de los alimentos
SN  - 84-200-0388-3
PY  - 1977///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Texto
N1  - Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -