GMP Buenas prácticas de manufactura :  HACCP Análisis de peligros y puntos críticos de control. 

 - Buenos Aires :  Organización Panamericana de la Salud,  2001. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto