00478nam a2200157ua 4500003001000000005001700010008004100027020001800068040003000086100002300116245007300139260003200212504005200244650001400296655001000310AR-SsjUCA20250715142951.0250228s1998 sp 000 0 spa d a84-200-0850-8 aAR-SsjUCAbspacAR-SsjUCA1 aMatissek, Reinhard10aAnálisis de los alimentos :bfundamentos-métodos-aplicaciónes. aZaragoza :bAcribia,c1998. aIncluye bibliografía al final de capítulos. 4aAlimentos 4aTexto