TY  - BOOK
AU  - Adrian,Jean
AU  - Frangne,Régine
TI  - La ciencia de los alimentos de la A a la Z
SN  - 84-200-0673-4
PY  - 1990///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Libro
N1  - Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -