TY  - BOOK
AU  - Gracey,J.F.
TI  - Mataderos industriales: tecnología y funcionamiento
SN  - 84-200-0946-6
PY  - 2001///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Establecimientos de faena
KW  - Mataderos
KW  - Producción animal
N1  - Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -