00743nam a22002534a 4500 AR-SsjUCA 20250715142513.0 250228s2000 sp 000 0 spa d 84-200-0918-0 AR-SsjUCA spa AR-SsjUCA 664 Barbosa-Canovas, G. 33778 Deshidratación de alimentos. Zaragoza : Acribia, 2000. 297 p. ; 24x17 cm Incluye bibliografía al final de capítulos. Alimentos-deshidratación 33779 Atomización 23627 Liofilización 16764 Mecanismos-deshidratación 33780 Vega-Mercado, Humberto 33781 Iris 20839 20839 0 0 0 0 CA CA 2015-03-06 0 664 BAR Ej.1 XCA3258 2025-07-15 00:00:00 2018-11-14 2025-07-15 LB