TY  - BOOK
AU  - Vollmer,Günter
AU  - Josst,Gunter
TI  - Elementos de bromatología descriptiva
SN  - 84-200-0877-X
PY  - 1999///
CY  - Córdoba
PB  - Acribia
KW  - Bromatología
N1  - Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -