Análisis microbiológico de alimentos y aguas :  directrices para el aseguramiento de la calidad. 

 - Zaragoza :  Acribia,  2002. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0991-1 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aguas<br/>Alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto