00640nam a2200193ua 4500 AR-SsjUCA 20250715142503.0 250228s2002 sp 000 0 spa d 970-15-0839-4 AR-SsjUCA spa AR-SsjUCA Temas en tecnología de alimentos : fibra dietética. 2a ed. México : Alfaomega, 2002. Incluye bibliografía al final de capítulos. Alimentos 3649 Tecnología de los alimentos 10951 Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo. CYTED. 33509 20686 20686 0 0 0 0 CA CA 2015-03-06 0 664 CYT Ej.1 XCA3043 2025-07-15 00:00:00 2025-07-15 LB