Medin, Roxana <br/><br/>
Alimentos :  introducción técnica y seguridad. 

 - 2a ed. 
 - Buenos Aires :  ET,  2003. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>987-9473-21-3 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Agua<br/>Alimentos