TY  - BOOK
ED  - International Commission on Microbiological Specifications for foods. ICMSF. 
TI  - Microorganisms in foods 7: microbiological testing in food safety management
SN  - 0-306-47262-7
KW  - Microorganismos de los alimentos
KW  - Texto
N1  - DONACION: Dra.Carrillo; Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -