Microorganisms in foods 7 :  microbiological testing in food safety management. 

<br/><br/> DONACION: Dra.Carrillo. 
<br/><br/>Incluye bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-306-47262-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microorganismos de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto