TY  - BOOK
ED  - International Commission on Microbiological Specifications for Foods. ICMSF. 
TI  - Microorganismos de los alimentos: características de los patógenos microbianos
SN  - 84-200-0854-0
KW  - Microbiología de los alimentos
KW  - Texto
N1  - Incluye bibliografía al final de capítulos
ER  -