01020nam a22002777a 4500 AR-SsjUCA 20250716140629.0 250228s2009 sp 000 0 spa d AR-SsjUCA spa AR-SsjUCA 043 Ledesma, Cristian Esteban alumno 33120 Investigación de Listeria monocytogenes en leche cruda y quesos artesanales locales / Cristian Esteban Ledesma. Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2009. 63 p. : Anillado ; 30x20 cm Tesina para optar por el título de Licenciado en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias. Bibliografía : p.60-63. Bromatología 7208 Leche cruda 33035 Listeria monocytogenes 33122 Tesinas 33031 Jujuy 276 Ancasi,Gustavo co-director 33124 Carrillo, Leonor directora 4526 Iris 20492 20492 0 0 0 0 CA CA 2014-09-09 0 043LED Ej.1 CAT24 2025-07-15 00:00:00 2025-07-15 REF