Ledesma, Cristian Esteban <br/><br/>
Investigación de Listeria monocytogenes en leche cruda y quesos artesanales locales / 
Cristian Esteban Ledesma. 
 - Jujuy :  Universidad Nacional de Jujuy,  2009. 
 - 63 p. :  Anillado ;  30x20 cm 
<br/><br/>Tesina para optar por el título de Licenciado en Bromatología- Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias.  
<br/><br/>Bibliografía : p.60-63. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Bromatología<br/>Leche cruda<br/>Listeria monocytogenes<br/>Tesinas
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Jujuy
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>043