TY  - BOOK
AU  - Salinas,Elba Rosana
AU  - Schimpf,Jorge Horacio
TI  - Rescate y fortalecimiento del maíz Andino Capia en el departamento de Tumbaya y su elaboración como producto artesanal apto para consumo
PY  - 2006///
CY  - Jujuy
PB  - Universidad Nacional de Jujuy
KW  - Bromatología
KW  - Maíz andino capia
KW  - Tesinas
KW  - Jujuy
KW  - Tumbaya
KW  - Productos artesanales
N1  - Tesis-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias, Jujuy, 2006; Bibliografía: p.56-60; Versión en CD
ER  -