01050nam a2200289 4500 AR-SsjUCA 20250716140629.0 250228s2006 sp 000 0 spa d AR-SsjUCA spa AR-SsjUCA 043 Salinas, Elba Rosana alumno 33065 Rescate y fortalecimiento del maíz Andino Capia en el departamento de Tumbaya y su elaboración como producto artesanal apto para consumo / por Elba Rosana Salinas. Jujuy : Universidad Nacional de Jujuy, 2006. 60 p. : Anillado ; 30 cm + Versión en CD Tesis-Universidad Nacional de Jujuy-Facultad de Ciencias Agrarias, Jujuy, 2006 Bibliografía: p.56-60. Versión en CD Bromatología 7208 Maíz andino capia 33066 Tesinas 33031 Jujuy 276 Tumbaya 33068 Productos artesanales Schimpf, Jorge Horacio director 33069 susy 20477 20477 0 0 0 1 0 CA CA 2006-12-12 0 043 SAL Ej.1 CAT12 2025-07-15 00:00:00 2025-07-15 REF