Bender, Arnold E. <br/><br/>
Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / 
Arnold E. Bender. 
 - Zaragoza :  Acribia,  1994. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 327-341. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0757-9 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Diccionarios<br/>Nutrición humana<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>vocabula