TY  - BOOK
AU  - Bourgeois,C.M.
AU  - Mescle,J.F.
AU  - Zucca,J.
TI  - Microbiología alimentaria
SN  - 84-200-0771-4
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Intoxicación
KW  - Microbiología
KW  - Microorganismos
KW  - Seguridad alimentaria
KW  - Calidad de los alimentos
KW  - Texto
N1  - La Biblioteca posee Vol. 1: Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria; Incluye bibliografía
ER  -