Linden, Guy <br/><br/>
Bioquímica agroindustrial :  revalorización alimentaria de la producción agrícola / 
Guy Linden, Denis Lorient. 
 - Zaragoza :  Acribia,  1996. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 415-416. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0805-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria alimentaria<br/>Lípidos<br/>Productos amiláceos<br/>Productos de la carne<br/>Productos derivados del huevo<br/>Sucrosa<br/>Suero de leche
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto