Flint, Olga <br/><br/>
Microscopía de los alimentos :  manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica / 
Olga Flint. 
 - Zaragoza :  Acribia,  1996. 
<br/><br/>Bibliografía al final de cada capítulo. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0816-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos<br/>Microscopía<br/>Tecnología de los alimentos
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto