TY  - BOOK
AU  - Adams,M.R.
AU  - Moss,M.O.
TI  - Microbiología de los alimentos
SN  - 84-200-0830-3
PY  - 1997///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - Microbiología
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Texto
N1  - Bibliografía: p. 449-454
ER  -