00510nam a2200181ua 4500 AR-SsjUCA 20250715141616.0 250228s1967 sp 000 0 spa d AR-SsjUCA spa AR-SsjUCA Braverman, J. B. S. 31092 Introducción a la bioquímica de los alimentos. Barcelona : Omega, 1967. Incluye bibliografía. Alimentos 3649 Bioquímica 8256 Texto 24088 19094 19094 0 0 0 0 CA CA 2014-10-11 0 577.1:641 BRA Ej.1 CA2652 2025-07-15 00:00:00 2025-07-15 LB 0 0 0 0 CA CA 2014-10-11 0 577.1:641 BRA Ej.2 CA2653 2025-07-15 00:00:00 2025-07-15 LB 0 0 0 0 CA CA 2014-10-11 0 577.1:641 BRA Ej.3 CA2654 2025-07-15 00:00:00 2025-07-15 LB