Hugot, E. <br/><br/>
Handbook of cane sugar engineering. 

 - Amsterdam :  Elsevier,  1972. 
<br/><br/>Bibliografía al final de capítulos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-444-40896-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Caña de azúcar<br/>Tecnología de los alimentos<br/>Tecnología del azúcar
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto