@book{17999,
	author = {Bertullo, Víctor H.},
	title = {Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos.},
	publisher = {Centro Regional de Ayuda Técnica,},
	year = {1975.},
	series = {Colección de textos de agronomía y veterinaria ;},
	address = {México :}
}