Paltrinieri, Gaetano <br/><br/>
Taller de leche / 
basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colaboración de Marco R. Meyer .. [y otros]. 
 - 2a ed. 
 - México :  Trillas :  SEP,  1990. 
 - Manuales para educación agropecuaria : Area industrias rurales ;  31 .
<br/><br/> Reimpresión 1998. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-3740-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Industria lechera<br/>Leche
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto