TY - BOOK AU - Pita Martín de Portela,María Luz AU - Río,María Esther AU - Slobodianik,Nora H. TI - Aplicación de la bioquímica a la evaluación del estado nutricional SN - 950-505-218-9 PY - 1997///] CY - Buenos Aires PB - López KW - Bioquímica KW - Minerales KW - Nutrición humana KW - Nutrientes KW - Vitaminas KW - Texto N1 - Bibliografía al final de cada capítulo ER -