TY  - BOOK
AU  - Shibamoto,Takayuki
AU  - Bjeldames,Leonard F.
TI  - Introducción a la toxicología de los alimentos
SN  - 84-200-0822-2
PY  - 1996///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Aditivos alimentarios
KW  - Alimentos
KW  - Industria alimentaria
KW  - Química de los alimentos
KW  - Tecnología de los alimentos
KW  - Toxicología
KW  - Texto
N1  - Estado de la obra: Cúspide; Bibliografía al final de cada capítulo
ER  -