Shibamoto, Takayuki <br/><br/>
Introducción a la toxicología de los alimentos / 
Takayuki Shibamoto, Leonard F. Bjeldames. 
 - Zaragoza :  Acribia,  1996. 
<br/><br/> Estado de la obra: Cúspide. 
<br/><br/>Bibliografía al final de cada capítulo. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0822-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Aditivos alimentarios<br/>Alimentos<br/>Industria alimentaria<br/>Química de los alimentos<br/>Tecnología de los alimentos<br/>Toxicología
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto