Relatos de la gente, sus cultivos, sus comidas y recuerdos :  breve crónica de campesinos y migrantes rurales del área andina de la provincia de Jujuy / 
Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. UNJu. 
 - San Salvador de Jujuy :  Proyecto integrado PROHUERTA :  Programa Social Agropecuario,  1997. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Amaranthus<br/>Chanfaina<br/>Charqui<br/>Chenopodium quinoa<br/>Chicha<br/>Humita<br/>Kiwicha<br/>Tamal
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Argentina<br/>Jujuy
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>Comidas Cultivos andinos Recetario de cocina 
<br/><br/><label>Index Terms--Genre/Form: </label><br/>Texto