@book{17195,
	author = {Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO },
	title = {La garantía de la calidad en el laboratorio microbiológico de control de los alimentos.},
	publisher = {Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación,},
	year = {1992.},
	series = {Estudio FAO : alimentación y nutrición ; 14. Manuales para el control de calidad de los alimentos ; 12},
	address = {Roma :}
}