00812nam a2200205ua 4500003001000000005001700010008004100027040003000068100002900098245019300127260006400320500006600384650001400450650002800464650001700492650001800509651001400527655001200541710005300553AR-SsjUCA20250716140451.0250228s1995    sp            000 0 spa d  aAR-SsjUCAbspacAR-SsjUCA1 aYanovsky, Jorge Fernando14aLos alimentos y la alimentación en la acción social :bhacia un encuentro definitivo y sostenido entre el saber hacer empírico popular y el saber racional científico tecnológico.  aBuenos Aires :bMinisterio de Cultura y Educación,c1995.  aPrograma de Vinculación Tecnológica en las Universidades. 4aAlimentos 4aCooperación técnica 4aTecnología 4aUniversidades 4aArgentina 4aFolleto1 aArgentina.bMinisterio de Cultura y Educación.